闻着面香，忆起家乡，总是能想起那熟悉的味道和我挚爱的人。
——题记
南方人喜食米，北方人喜食面。我就是一个北方代表，我的最爱便是姥姥的拿手好菜----茄子丁面。一次偶然，我在一家小店中尝到了我儿时的最爱-----茄子丁面。那熟悉的味道，唤醒了我沉睡多年的记忆。
幼时的我最喜欢看姥姥站在灶台旁煮面的样子。和面时，姥姥先从水盆中盛一碗的水，倒在面粉里用筷子搅匀，便开始揉面。姥姥的两只手齐齐按在半成型的面团上，手臂一用力下压，身体便跟着往前倾，时不时的用一只手再拿些面粉，指尖一撮，面粉便落到面团上了。姥姥揉面时，我会在旁边看着姥姥那清秀的面庞笑，心里却惦记着那面团子。
现在想起，后悔当初没多看两眼姥姥那静美的笑颜。
活完面便擀面和切面了。平时锋利的刀子在姥姥的手中仿佛变成了一只上下飞舞的蝴蝶。姥姥右手持刀，食指按在刀背上，另外四指捏住刀面。左手放在面团上，抵着刀面。右手腕稳而有力的上下摆动，身体也跟着小幅度的晃动。手起刀落，一根根面条就在姥姥的手中诞生了。
接下来便是煮面。姥姥拾起锅盖，回身抓了一把面条就放在锅里。突然间升起腾腾热气，使我慌忙躲开。姥姥站在灶台前看着我些许踉跄地脚步，笑出了声，那声似银铃般好听、清脆、柔和。我也不恼也笑起来，继续看着姥姥煮面。层层升起的水雾，隔在我和姥姥之间。入眼，是姥姥些许飘渺的身影；入耳，是姥姥断断续续的念叨“女孩子家家的，一定要学会做饭，不然将来怎么养活的了自己”。姥姥用筷子搅了搅面，盛到碗里，淋上香喷喷的茄子丁和汁。我冲过来，大快朵颐。姥姥看着我，柔柔的笑。我顾不得烫，夹起一筷子面，就往嘴里送，酸酸的、甜甜的、带着点肉香和茄子的味道。茄汁的浓郁、肉香的醇厚在我的口中激荡着，使那平淡无奇的白水煮面带着些爱的味道。
现在忆起，姥姥那老掉牙絮叨的念叨，许是一个平凡的老人对自己未来的嘱托，后悔年少时没往心里去。
又尝到熟悉的味道，可这次，没有那个灶前飘渺的身影，和熟悉的嘱托。几滴滚烫的液体落在手背，竟已是落下泪来。