酒店员工培训计划书 篇1
培训目的：
这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能
培训对象：
培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工
培训要求
一、培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二、培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
四、培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
培训时间：
15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位}
15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。
30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}
领位礼貌用语：
一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
二、贵宾几位，有预定的房间吗？
三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少？
四、贵宾您好，为您安排中包可以吗？
五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？
六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
七、楼层接待贵宾几位！
八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
九、贵宾您好，您的房间这边请。
十、您的房间到了，祝您玩的愉快。
酒店员工培训计划书 篇2
岗前培训（三天考核期）
（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：
第一天
1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
5、培训酒店前台礼貌用语，并实际操作接待客人
第二、三天
1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
4、学习基础销售技巧及对客服务方式。
5、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
7、熟记酒店各房型门市价和优惠价
8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
前台岗位培训程序
（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
8、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
9、培训前台卖房技巧。
10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
11、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
12、了解客房升级的情形及标准。
13、入住登记程序培训。
12、结帐退房程序培训。
15、团体入住及结帐程序培训。
16、培训查VD房的程序。
17、培训转换房间的程序。
18、客房参观及住客生日的处理。
19、补单的跟进程序。
20、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。
21、各类卡结算方法的培训。
22、以上培训均结合相关上机操作。
23、受训员总结培训内容。
24、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机 、实际操作。
考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，分段考核。通过后由前台主管进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退。
新员工培训期间，前10天实行正常班，中间10天实行跟班制，试用期后10天独立排班当班。
酒店员工培训计划书 篇3
根据实际情况，针对全体保安员对业务技能和个人素质，进行全方位的军体素质、治安管理、消防知识等培训。全面提高全体保安员综合服务素质，以体现我公司服务宗旨，塑造良好的.企业形象。
第一、培训内容:
一、保安管理制度(附:保安员守则)
1、保安员纪律、职责权限、职业道德规范、礼仪规定
2、行为规范
3、对讲机使用规定
4、保安人员奖惩制度
5、岗位职责
二、消防知识
1、消防安全知识
2、灭火器及灭火方法
3、火警报警程序
4、发现火警、火灾应急处理程序
三、治安管理知识
1、物业管理及治安管理的要求
2、正当防卫
3、保安类各种问题的处理方法
4、保安员管理标准作业规程
5、易发生事故部位强化防范措施
四、军体素质
1、单列考核标准
2、擒敌应用技术动作
酒店员工培训计划书 篇4
一、 新员工培训目的
为新员工提供正确的相关部门及工作岗位信息，鼓励新员工的士气
让新员工了解部门所能提供他的相关工作情况及部门对他的期望
减少新员工初进部门时的紧张，使其更快适应部门
让新员工感受到部门对他的欢迎，让新员工体会到归属感
使新员工了解自己的工作职责，加强同事之间的关系
让新员工了解最基本的服务礼节及要求
培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法
二、 新员工培训程序
新员工入职培训→岗位技能培训→部门整体培训
三、 新员工培训内容
第一天：
1、欢迎新员工，新员工做自我介绍
2、学习《员工手册》及部门一些规章制度
3、了解本部门的'组织架构，部门管理层认识（以照片为主）
4、了解本部门的主要工作职责及环境熟悉
第二天：
1、员工的仪容仪表要求
2、对客礼节礼貌，让员工了解什么是礼节，什么是礼貌？
3、微笑礼仪（重要性及练习）
4、鞠躬、致意、走姿、站姿、坐姿、路遇、递交物品、引领要求（理论）
第三天
1、安全消防知识培训（保安部）
2、接听电话礼仪
3、声音的要求
4、员工服务意识的培训
第四天
1、员工服务意识的培训
2、鞠躬、致意、走姿、站姿、坐姿、路遇、递交物品、引领的模拟练习
第五天
1、六常法的学习与管理
2、团队精神的学习
第六天
1、社会礼仪培训（培训光碟VCD）
第七天
上午理论考试、下午模拟考试
四、 培训形式
以理论与模拟相结合培训
五、 新员工培训反馈与考核
1、新员工培训心得及对培训反馈意见
2、理论考试＋模拟考试