【第1篇】
素炒上海青
今天，我学会了一道菜，它的名字叫“素炒上海青”。
做这道菜的过程如下：一、把上海青一片一片地掰下来洗干净，特别大的可以撕成两瓣。二、是准备一个蒜和一小块姜，洗干净，切成片。三、往炒菜锅里加半锅水，把水烧开，把上海青倒进去煮1分钟，马上把它捞起来，沥干水。四、把炒菜锅的水倒掉，烧干后倒一点菜籽油或调和油，再把姜、蒜、花椒放进去炒香，最后倒入沥干水的上海青。五、盼望已久的时刻终于到了，我兴致勃勃地拿起锅铲，把锅里的东西翻炒起来，告诉你们一个秘密，我可没有放盐哦，我只放了鸡精。过一会儿，香味扑鼻的“素炒上海青”就可以出锅了。
通过这次炒菜，我明白炒菜可不是那么简单的事，要想炒出美味的菜肴，就必须自己亲自动手实践。
【第2篇】
凉拌菠菜
今天我学会了做凉拌菠菜。
首先，先去菜园子里摘新鲜的菠菜和葱，食材准备好了。现在我们开始清洗菠菜和葱。然后，锅中烧开水，把菠菜放入锅中煮熟。在等待的过程中，我们可以把葱切成葱花，备用。捞出锅中菠菜放入盘中。接着，我们来调制调料，碗中导入酱油、醋、香油、花椒油、辣椒油，最后撒上葱花。
一道美味的凉拌菠菜就做好了。大家都吃得津津有味，都期待着我的下一道美食呢！
【第3篇】
自己做的美食—韭黄炒肉
今天，妈妈教我做了一道美食。首先把韭黄切成小段，再把它装进盘子里，然后切肉，切成和韭黄段一般的肉丝才搭配。然后锅里放油，等油冒烟了放进佐料先下肉炒，炒几下后再放韭黄，最后放上盐和鸡精。
一会儿功夫，这道韭黄炒肉的美食就做成了。