【第1篇】
芹菜炒肉丝
今天，爸爸教我做了一道菜，菜名叫——芹菜炒肉丝。
先准备芹菜和肉，分别把它们洗干净。把芹菜切成小段小段备用，再把肉切成比铅笔细一点的肉丝。把切好的肉放碗里，用淀粉，生抽，加一点水腌制一下，这样炒出来的肉才嫩。原料就准备好了。
然后就开火，把锅烧热，放入适量的菜油。把肉放入锅里翻炒，接着放入芹菜，翻炒至菜熟，放入适量的盐和鸡精。翻炒一下，这道我最喜欢吃的芹菜炒肉丝就做好了。
爸爸和妈妈尝了我做的菜，都说：“好吃”。就连弟弟也说：“哥哥，炒得好吃，我都吃饱了”。我太开心了。我以后要多跟着爸爸、妈妈学做菜。其实，做菜也没有我想象的那么难。
【第2篇】
学做醋溜土豆丝
我很喜欢吃醋溜土豆丝。今天，我当妈妈的小助手，学做了这道菜——醋溜土豆丝。
我先把土豆洗干净，然后用刨刀把土豆皮削掉。妈妈让我学切土豆丝。我右手拿刀，左手拿土豆，可是土豆又圆又滑，我的小手有点抓不住它。我把它使劲按在菜板上，细心的切起来。先把土豆切成片，我切的土豆片一块大一块小，厚薄很不均匀。后来是妈妈来补救，帮忙把大大小小的土豆片切成了大小均匀的土豆丝。
土豆丝切完后，要把土豆丝泡在清水里，把多余的淀粉泡出去，妈妈说这样炒的时候才不会粘锅。
炒土豆丝时，我看着滚烫的油锅不敢靠近。于是，我站在旁边看着妈妈炒。一边听妈妈讲葱蒜、盐、醋等调料应该什么时候放，一边帮着递调料。很快一盘香香的醋溜土豆丝就出锅了。
我端上桌，迫不及待的尝起来，真好吃!这是我和妈妈一起做的醋溜土豆丝，我感觉它比以前吃的还美味。
【第3篇】
学做糖醋排骨
星期一，我在家给爸爸做了一份糖醋排骨。
要做好糖醋排骨就不能选太瘦的排骨。第一步，把排骨切块洗干净煮熟捞起备用。第二步，锅里放油，油热后将排骨倒入翻炒，依次加入生抽、老抽、冰糖、香料等。最后，所有食材炒匀后，装在盘子里，撒上芝麻。
我做的糖醋排骨可受欢迎了。爸爸给我提出需要改进的地方，我下次会努力的。