韭菜炒鸡蛋
在这个超长版的寒假里，在家我的厨艺“突飞猛进”，以前都不知道自己做的饭菜会这么可口。今天我就来和大家分享一下我的——韭菜炒鸡蛋吧！
先把韭菜洗好，然后把韭菜切成小段小段的。接着，把三个鸡蛋磕在碗里，放一点盐，用筷子搅碎后，放在一旁待用，最后切一点蒜末，这样原料就准备好了。
接着开火，把锅放在燃气灶上，加入适量的菜油，烧热以后先放切好的蒜末，这时只听见“刺啦”一声，吓我一跳，接着我把鸡蛋放进锅里翻炒，不一会鸡蛋就凝结成块，妈妈说：“把火关了，把炒好的鸡蛋剩进碗里，”接着还是重复刚才的开火，放油，烧好后放韭菜进锅里翻炒，等韭菜要熟的时候把炒好了鸡蛋放进锅里翻炒一下，放一些鸡精和盐，把火关掉，一盘清香可口的韭菜炒鸡蛋，就做好了。
我尝了一口自己亲手做的菜，嗯！太好吃了，我会做韭菜炒鸡蛋了，而且还这么好吃。