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写食物的小练笔

2023-07-06 00:02:42优秀作文

写食物的小练笔 (一)

热干面

严子炫

我老家在湖北。在湖北最有名气的定属——热干面了。

在湖北,热干面可是不可少的美食,湖北人甚至愿意一天到晚都吃热干面。

热干面和普通的汤面可不一样,热干面出锅上菜时是不带汤的,所以才有“热干面”之称。

好吃的热干面做法却并不简单。煮面不能太软,也不能太硬,然后捞出控水,然后加一勺香油提香,再放入芝麻酱蒜末、胡椒粉、糖、盐、醋、生抽,搅拌再加入切好的胡萝卜丁、葱丁搅拌均匀就可以食用了。

然后再大口的吸面,对于湖北人来说,可能早上来一碗热干面,是一件最快乐最惬意的事吧。

俗话说来湖北不吃热干面就是白来,这话一点不假!

写食物的小练笔 (二)

常州大麻糕

酥软的外皮,香脆的口感,令人陶醉的香味,提起它,哪个常州人不会在第一时间里舔嘴巴,摸摸口水呢?是的,它就是我们常州的特产—麻糕。芝麻与面粉炸得脆如薯片,豆沙的甜腻味儿与面粉融合在了一起,一口咬下去,甜味儿不知为何悄悄地溜进了嘴里,让人久久难忘。许多外地人看了它,都说这不就是面包吗?但他们的差别可大着呢,面包软软的,而麻糕脆脆的,很有嚼劲。面包大多数是没有味道的,而麻糕甜甜的,并且散发着一股淡淡的清香。他不像煎饼一般薄,却有煎饼一般脆;它不像面包一般软,却有面包一般细腻。是的,麻糕就是这样,虽无甜枣那般甜,却比甜枣多丝脆;虽无饼干那般脆,却比饼干多丝甜。麻糕的酥脆口感与甜腻香味儿,深深留在了常州人的心中。(杨淳钦)作文网 ZuoWenBa.Net

写食物的小练笔 (三)

伦教糕

霍泳霏

天天背着书包上学的学生,提着公文包上班的大人,已经满头雪白的老人,只要提到伦教糕,不禁会咂咂嘴,回忆着那让人流连忘返的味道,谁不是嘴里就立时生出一种软甜香糯的味道。把白米洗干净,加水浸泡一个晚上,打成米浆,然后把七十度的糖水倒入米浆,搅拌均匀,然后冷却,加入酵母,等待发酵后即可蒸十六分钟可食用。糕体晶莹雪白,表面油润光洁,上面还有一个个小洞洞,味甜而清香。伦教糕不仅好吃,还易于消化和吸收,具有补中益气,健脾养胃的功效,无论是大人,小孩,无论是男女老少,都抵挡不住伦教糕的诱惑。

写食物的小练笔 (四)

油糍

梁凯岚

每逢过节我们村家家户户都要做上一框油糍,是一种类似煎堆的过年食品,只是它的形状是椭圆形的,而且没有芝麻、没有馅、里面是空心的,可它的味道不输煎堆。它的制作工序非常简单:先按比例称好糯米粉和粘米粉,用一定比例的糖做好糖水,把糖水和称好的粉混合和成面团,再把面团分成一个个差不多杯底大小的小圆饼,然后把圆饼放到油锅里炸,用一个特制的扁汤勺压在面饼上,用一对奇长的筷子压在上面辅助,经过反复的挤压面饼,如同被吹进气的气球,在油海里慢慢的膨胀起来。等它成了个发福的家伙,就能出锅了。刚炸出来的油糍,色泽金黄圆滚滚的,香气扑面而来,咬一口最初的口感是脆脆的,咬到嘴里头却是软糯的,嚼起来嘴里是香的,全身是舒坦的。

啊!这就是团圆的味道。

写食物的小练笔 (五)

小笼包

小笼包可谓是色、香、味俱全。一个个小笼包透过那白色的皮,还能隐隐约约地看见里头那粉色的肉和鲜美的汤汁。小笼包的配料也很丰富,猪肉、食盐、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤等。哪一个不是经过细心挑选而出的呢?小笼包的顶上还有一个O字型的小圆口子,四周的褶子排列均匀,不紧不松,惹人喜爱。鼻子凑到蒸笼旁边,那热气中诱人的香味便直钻入我的鼻孔,让人不禁想马上就咬上一口。当然,吃小笼包可有大讲究,人们都会用筷子轻轻夹住它的“头”,然后在下面的皮子上咬下一个小口子,接着吸入可口的汤汁。蘸着醋,将整个小笼包囊入口中,细细品味,那汤汁和肉也不知怎么的,鲜美而不过咸的味道让人久久不能忘去。(李幸平)

写食物的小练笔 (六)

生滚粥刘浩楷

对于广东地区的人们来说,粥是每天开启自己一天能量的美味。各种粥煲法各异,每个人都心有所属,无论是上学的孩子,还是奔波以工作的中年人,亦或是年过五十的老人都爱粥。而我喜欢的粥名叫“生滚粥”。

每到周末早晨,我都会和家人们来到常来的粥铺,对老板大声喊上自习要喝的样粥。只见老板手上生了风似的,麻利地托起装满肉的盘子和勺子,快速的将肉舀进滚烫粥底中,等上几分钟,配上一碟酱油和姜葱,一碗生滚粥就好了。真是令人垂涎欲滴,一天好心情也就此打开,啊!不说了先开动了!

写食物的小练笔 (七)

秘制番茄黄鱼

一听说奶奶做了最拿手的秘制番茄黄鱼,牙齿掉光了的老奶奶听了都两眼发光;在外工作的爸爸妈妈再忙,听了这菜要上桌,不论多远都会赶回来大吃一顿;而我,无论作业再多,也会立马放下笔奔向饭桌。开饭了!奶奶端出了这道菜。哇!香气四溢,让人一闻就胃口大开,看着它那油亮亮的鱼皮,眼前仿佛浮现出它在热滚滚的烫油中旋转翻滚的画面。单看它那红褐色的鱼皮上浇着的一层浓稠的番茄汁,就让人垂涎欲滴。我迫不及待地连皮带肉夹起一小块,再放到汤汁中蘸一蘸,浸一浸,放进垂涎已久的嘴里,外面香脆的鱼皮带上软糯的鱼肉,真是外酥里嫩,香甜可口。只见大家都一口一口往嘴里送,赞不绝口。(冯一诺)

写食物的小练笔 (八)

双皮奶

何津

来到顺德,怎能不吃一碗双皮奶呢?提到双皮奶,谁不是嘴里就立刻生出一种甜甜的腻腻的感觉呢?

把牛奶放入碗中,在碗上盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中蒸十分钟左右。把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀。蒸好的牛奶拿出,放凉。细细看,放凉后上面会形成一层奶皮,倒出牛奶,碗里留点,不要倒完,使奶皮不容易粘在碗上,不然待会儿浮不起来。把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。把蛋清和奶混合液体缓缓倒入碗里,使这层奶皮浮在上面。敷上保鲜膜,用锅蒸个十分钟,关火。在锅里焖五分钟后取出,就完成了。

闻闻那种香味,浓浓的奶香,柔白细腻,入口即化,而且营养丰富,是健康美味的零食首选。

写食物的小练笔 (九)

夺命鸡翅

“咳咳……”我的喉咙辣得都要喷出火来,昨天晚上就不应该吃那么多麻辣鸡翅!这是怎么回事呢?且听我娓娓道来。

原来,我昨天晚上太饿,就让爸爸给我拿了一把鸡翅,我一看到爸爸拿着一个小袋子,就一把抢过来,一下子撕开了“胖姐”牌鸡翅的包装。一股麻辣和肉香冲进我的鼻孔,我使劲吸了口气,拿出一把鸡翅,看到了那泛着油光的麻辣鸡翅,上面的辣子分布得均匀,鸡翅流出了淡红色的油,边缘也烤焦了一点,不过焦一点反而更香了,我的口水已经快流出来了。

一口咬下去,我便感受到鸡肉的丝滑,不像其它肉硬邦邦的,它的肉丝带着辣味和香气,令人流连忘返。爸爸叮嘱我只能吃三个鸡翅,我却早已经把叮嘱抛到了九霄云外。我一边吃着一边觉得还不过瘾,干脆挖了一勺辣子,倒在鸡翅上,用勺子涂均匀,再咬了一口,更香了,吃得我满嘴流油。

一个吃完,再来一个,不行,还没吃够呢,再拿一个吧!还想再吃,那就再拿两个。经过几次的心理妥协,鸡翅袋里已经变得空空的了,我想都没想把骨头和包装袋扔到了垃圾桶里,洗了下手,刷了刷牙,就回房间睡了。结果,第二天早上,我的喉咙辣得不行,一直在喝水,慢慢的肚子也开始疼了起来,我后悔至极,果然是“不听老人言,吃亏在眼前”。

现在,我只能埋怨自己,如果不吃那么多鸡翅就不会这样了!爸爸给我量了量体温,妈呀!竟然到了38摄氏度。我的病一连几天才好,到了学校,发现学了好多新课,我更后悔了。

“哼,我以后再也不吃鸡翅了!我要和它……”还没等我说完,爸爸又拿出一把鸡翅,正要往嘴里送,我却好了伤疤忘了疼,一把抢过来,津津有味地吃了起来。

写食物的小练笔 (十)

炸云吞

袁子浩

炸云吞是顺德餐桌上必不可少的一样油炸食品,提到炸云吞,谁不是嘴里就立时生出脆脆咸咸,口感,外脆里嫩,口齿余香的感觉呢?把猪肉、虾肉、香葱加蚝油盐,味精搅和搅和,这就是馅了,再用云吞皮小心翼翼的包起来,皮一定要薄,吃的时候才能酥脆。

炸云吞的时候要把油热到筷子放进去,会冒泡的时候就可以开始炸了。“滋滋滋”只见云吞一丢下去,外皮微微凸起,整个云吞变得金黄金黄的,那味道也渐渐飘了出来,真叫一个香啊!

炸好的云吞,放到餐桌上,客人们沾上一点酸甜酱,来一口,嘴巴主刻响出“喳喳喳”的响声,饺子外酥里嫩,酸酸甜甜,真令人陶醉不已…

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